Erbi spontanei della Versilia

Incontri al Caffè de La Versiliana Domenica 12 Luglio, ore 18.30 Spazio caffè de La Versiliana, Marina di Pietrasanta Erbi spontanei della Versilia Daniele Lazzerini, curatore del volume ‘Erbi spontanei della Versilia’ Roberto Moriconi, esperto di foraging Fabrizio Lari, esperto di foraging Erika Carlotti, esperta di foraging Mario Locatelli, presidente Associazione ‘Un cuore nel mondo’ Luigi Arcieri, cardiochirurgo Conduce Fabrizio Diolaiuti Ingresso libero Al Caffè della Versiliana gli “Erbi spontanei della Versilia”: due libri tra natura, tradizione e solidarietà per i bambini dell’Ospedale del Cuore Marina di Pietrasanta (LU), 11 luglio 2026 – Il mondo del foraging, la riscoperta delle erbe spontanee commestibili e delle tradizioni gastronomiche del territorio, sarà protagonista domenica 12 luglio alle ore 18.30 al Caffè della Versiliana, in occasione della presentazione dei volumi “Erbi spontanei della Versilia” e “Erbi spontanei della Versilia – Secondo Volume”, due pubblicazioni patrocinate dal Comune di Pietrasanta che uniscono divulgazione, cultura del territorio e solidarietà. L’incontro sarà dedicato a un progetto editoriale nato nel 2021 con la pubblicazione del primo volume, giunto oggi alla quarta ristampa, e proseguito nel 2026 con il secondo libro. Entrambe le opere raccolgono quaranta schede dedicate alle principali erbe spontanee della Versilia, corredate da informazioni per il loro riconoscimento e utilizzo, oltre a venti ricette ispirate alla tradizione locale curate dalla cucina dell’Eno-Trattoria Da Beppino e agli abbinamenti con il vino realizzati dal sommelier professionista Leone Ramacciotti. La realizzazione dei volumi è stata affidata a un gruppo di esperti composto dal perito agrario Fabrizio Lari, profondo conoscitore delle erbe spontanee e dei loro impieghi, dalla dottoressa Erika Carlotti, laureata in Scienze Forestali e autrice di numerose pubblicazioni dedicate al patrimonio naturale, e da Roberto “Robè il Barbiere” Moriconi, appassi